NO	ワ　イ　ン　名	年	生　産　者	生 産 地 区	セ パ ー ジ ュ	ｶﾗｰ	コ　メ　ン　ト
1	Valentino Brut Zero	９７	ロッケ・ディ・マンゾーニ	マルケ州	シャルドネ 100％	泡白	マンゾーニの丘で採れる極上の葡萄を使い、瓶内二次発酵製法で造られリキュール無添加の６０ヶ月の長期瓶熟成を経て産み出された最高のスプマンテ
	ヴァレンティーノ・ブリュット・ゼロ
2	Langhe Chardonnay 'Educato'	０６	エリオ・グラッソ	ピエモンテ州 D.O.C.	シャルドネ 100％	白	1920年代からワインを造りの歴史を持つバローロボーイズの中心人物エリオ・グラッソが新樽100％７ヶ月熟成、瓶熟６ヶ月熟成で造られた厚みのあるすっきりとしたワイン
	ランゲ・シャルドネ・エデュカート
3	GIGLIESE	０６	ビービー・グラーツ	トスカーナ州 I.G.T	アンソニカ・ジリエーゼ100％（インツォリア）	白	2000年創業。樹齢80年の（プレフィロキセラ）葡萄をジリオ島で古くから伝わる製法で造られたセメントタンク7ヶ月熟成で仕上げられた複雑なアロマのワイン
	ジリエーゼ
4	Miani Tocai Friulano	０４	ミアーニ（エンツォ・ポントーニ）	フリウリ州 D.O.C	トカイ・フリウラーノ100％	白	1985年創業。葡萄を知り尽くしその知恵と知識を余すことなく栽培と醸造に注ぎ込まれた、2.5haの畑から年産2000本の希少なカルトワイン
	ミアーニ・トカイ･フリウラーノ
5	Trebbiano d'Abruzzo	０３	エドアルド・ヴァレンティーニ	アブルッツォ州 D.O.C	トレビアーノ100％	白	1632年創業。非常に良い年にのみ造られるイタリア国内でも生産量が少ない為最も入手困難なワインに数えられる、厚みのある凝縮した味わいの希少ワイン。
	トレビアーノ･ダブルッツオ
6	Taibane	００	ラ・ビアンカーラ	ヴェネト州 ＶｄＴ	ガルガーネガ100％	白	有機農法を実践しSO2無添加による葡萄のキュベの力を最大限に引き出す、アンジョリーノのトップキュヴェ「タイバーネ」の区画のヴァンデミア・タルディーヴァ（遅摘み）ワイン
	タイバーネ
7	Colli Orientali del Friuli il re fosco	０７	レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ	フリウリ州 D.O.C.	レフォスコ100％	赤	1924年ルイジ・ザモがウーディネ県に創業。20%の陰干し葡萄を使い、新樽12ケ月熟成で仕上げられた最高評価トレ・ビッキエーリを受賞した芳醇なワイン
	コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・イル・レフォスコ
8	Sassicaia	０５	テヌータ・サングイード	トスカーナ州 D.O.C.	カベルネ・ソーヴィニョン85％ カベルネ・フラン15％	赤	1968年創業。逸早くｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝに着目しその名を世界に知らしめた「小石が豊富な土地」と名付けられた24カ月小樽熟成のスパイシー なワイン
	サシカイヤ
9	Saetta	０３	モンテ・ベルナルディ	トスカーナ州 ＩＧＴ	サンジョヴェーゼ100％	赤	1988年創業。1992年よりCh.ル･パンを目指し造られた新樽率20％で12ヶ月熟成瓶熟18ヶ月熟成された年産3,300本の稲光と名付けられた希少ワイン
	サエッタ
10	Grattamacco	０３	ポデーレ･グラタマッコ(ピエール･マリオ)	トスカーナ州 D.O.C.	カベルネソーヴィニヨン65％ メルロー20％ サンジョベーゼ15％	赤	1977年にボルゲリの標高９０ｍの東向きの斜面の畑7,5ｈａを購入して創業。サシカイア、オルネライアと並ぶ３大ボルゲリの一つに数えられる濃厚なワイン
	グラタマッコ
11	Solengo	０３	アルジャーノ	トスカーナ州 ＶｄＴ	カベルネソビニヨン シラー、メルロー サンジョベーゼ､	赤	1581年創業。ジャコモ・タキスをエノロゴに95年初リリースされ新樽70％15ヶ月熟成で仕上げられたイタリアでも入手困難な年産2000ｹｰｽの希少ワイン
	ソレンゴ
12	Terra di Lavoro	０３	ガラルディ	カンパーニャ州 ＩＧＴ	アリアーニコ80％ ピエディロッソ20％	赤	1991年にガラルディがリカルド・コッタレラをエノロゴに迎え入れて創業。海抜４５０ｍの火山灰土壌の土着品種から産み出され、各賞を総なめにした入手困難なモンスターワイン
	テッラ・ディ・ラヴォーロ
13	Barbaresco starderi	０１	ラ・スピネッタ	ピエモンテ州 ＤＯＣＧ	ネッビオーロ 100%	赤	1977年創業。ガッリーナの95年の初リリース以来高評価を得ているカンテーナが小樽醗酵、小樽熟成で造りあげた果実味とタンニンが力強い単一畑の上質ワイン
	バルバレスコ ・ガッリーナ
14	BAROLO CANNUBI BOSCHIS	００	ルチアーノ・サンドローネ	ピエモンテ州 ＤＯＣＧ	ネッビオーロ 100%	赤	1978年創業。減農薬農法、有機肥料を使い低収量を実践するバローロ・ボーイズの中心的人物が伝統と革新をバランス良く取り入れて造られたマニア垂涎の希少ワイン
	バローロ・カンヌビ・ボスキス

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